ZUTATEN – 200g Zwiebeln – 1/4l Weinessig (5%) – 350g Zucker – 200g saure Äpfel – 1kg Tomaten – 200g Sultaninen – 1TL Salz – 1TL scharfer Paprika – 1/2 TL Pfeffer – 1/2 TL Chili – 1/2 TL Ingwer… Weiterlesen →
für 8-10 Personen ZUTATEN 1 kg Rinderhack 3 Paprikaschoten 2 kl. Dosen Kidney-Bohnen 1 kl. Dose geschälte Tomaten 1 gr. Dose Mais 1 kl. Dose Chilibohnen 2 kl. Dosen Tomatenmark 500 ml Wasser oder Brühe 20 Tr. Tabasco Salz, Pfeffer,… Weiterlesen →
Es wird einfach zu wenig Bowle getrunken – finden wir jedenfalls. Dabei macht es kaum Aufwand und es ist eben etwas ganz anderes als das 0815-Bier zum Abendbrot. Probier’s doch einfach mal aus! ZUTATEN 1 bis 1,5 kg Früchte (z.B…. Weiterlesen →
Beim Schichttopf handelt es sich um eine Mehrfruchtmarmelade, die je nach Saison die Früchte des Gartens enthält und ständig erweitert wird bis in den Oktober hinein. Begonnen wird im Juni mit Rhabarber. Es folgen dann Erdbeeren, rote Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren,… Weiterlesen →
ZUTATEN 1 kg Kürbis, geschält, gewürfelt ½ l Orangensaft (frisch gepreßt) oder auch Apfelsaft aus der Pappe 1 Zitrone (Saft) 1 Pkg. Zitro-Back (abgeriebene Zitronenschale) oder/und 1 Pkg. Orangen-Back (abgeriebene Orangenschale) 1,5 kg Gelierzucker 1:1 oder 0,75 kg Gelierzucker 2:1… Weiterlesen →
Zubereitungszeit incl. Backzeit ca. 35 min. ZUTATEN Teig: 2 Tassen Zucker 4 Tassen Mehl 1 Pä. Backpulver 1/2 l Buttermilch 2 Eier Belag: 2 Tassen Kokosraspeln nicht ganz 1 Tasse Zucker (je nach Diätplan) 1 Pä. Vanillezucker 1 Becher Schlagsahne… Weiterlesen →
ZUTATEN Boden: 60 g Margarine 60 g Zucker 1 Ei 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Mohnschicht: ½ l Milch 100g Zucker 1 ½ Pakete Puddingpulver 150 g Mohn 1 Becher Schmand Decke: 3 Eier 100g Zucker… Weiterlesen →
ZUTATEN Teig: 4 Eier 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 80 ml Öl 130 ml Mineralwasser 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver Belag: 4 Dosen Mandarinen 2 Becher Schlagsahne 2 Becher Schmand 2 Pck. Vanillezucker Sahnesteif ZUBEREITUNG Die Zutaten für… Weiterlesen →
ZUTATEN 1 Wiener Boden 4 Becher Schlagsahne 200 g Blockschokolade 2 EL Kakao Schokoblätter o.ä. zum Verziehren ZUBEREITUNG Schlagsahne, Blockschokolade und Kakao in einen Topfgeben und unter ständigem Umrühren aufkochen. Abkühlen lassen und anschließend über Nacht im Kühlschrank kaltstellen. Die… Weiterlesen →
ZUTATEN Teig: 5 Eier 250 g Zucker 250 g Mehl 1/2 P, Backpulver Creme: 1 Pck. Vanillepudding 1/2 l Milch 150 g Butter 100-125 g Hartfett Zucker Belag: 250 g gehackte Mandeln 150 g Butter 2 EßI. Zucker Guß: 2… Weiterlesen →
ZUTATEN 400 g Kürbis 200 g Zucker 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g Weizenmehl 5 Eier 1/2 Zitrone (Saft) 1/2 P Backpulver 2 Tl. Zimt 1/2 Tl. Vanillemark Prise Salz ZUBEREITUNG Den Kürbis putzen und fein hacken oder raspeln. 3… Weiterlesen →
Eine frische leichte Variante einer Quark-Sahne-Torte. ZUTATEN 1 fertig gekauften Biskuitboden 500 g Quark (20% Fett) 500 g Blutorangen-Buttermilch (gibt´s von Müller) 150 g Zucker 350 g Blutorangen-Drink (Müller) 12 Blatt weiße Gelatine 250 g Sahne 1 Pä. Roten Tortenguss… Weiterlesen →
Geht’s Dir auch so? Sahnetorte: BRRRRR. Und immer nur Käsekuchen ist auch langweilig… Hier eine Alternative: Schmand-Torte! ZUTATEN TEIG 75 g Butter oder Margarine 75 g Zucker 150 g Mehl 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker ZUTATEN BELAG… Weiterlesen →
Ein SUPER Plätzchenrezept. Ehrlich. Bisher waren ALLE(!) begeistert, die wir damit zu Weihnachten überrascht haben. ZUTATEN (für etwa 60 Stück) 200g weiche Butter 200g Zucker 1 Prise Salz 1 TL abgeriebene Schale von 1 ungespritzten Zitrone 375g Mehl 1 Messerspitze… Weiterlesen →
Theoretisch kann man mit diesem Rezept ein paar niedliche Osterhäschen backen, in der Praxis braucht man eine GROSSE Portion Phantasie, um die fertig gebackenen Teigstücken als solche auch zu erkennen… Ist wahrscheinlich alles eine Frage der Übung. ZUTATEN 375 g… Weiterlesen →
Hier mal eine kleine Abwechslung zum hin und wieder selbst gebackenen Schwarz-, Misch- oder Weißbrot. ZUTATEN 750 g Mehl 40 g Hefe ¼ Liter Milch 250 g Margarine 70 g Zucker 70 g gehackte Mandeln, darunter 4 Stück bittere 3… Weiterlesen →
Für alle, die sich lobend über unsere Kochkünste geäußert haben. Für alle, die „mal eben“ das eine oder andere Rezept haben wollten – und, wie das Leben so spielt, nichts zu schreiben dabei hatten. Für alle, die gerne gut essen…. Weiterlesen →
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